世界知名品牌沃爾瑪超市全品類商品，以及意大利知名火腿品牌圣達(dá)涅火腿對(duì)于食品商品溯源均采用的RFID技術(shù)，那么，rfid是什么意思呢？

       RFID是一種非接觸的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，它不僅具有條形碼所不具備的防磁、防水、耐高溫、讀取距離長(zhǎng)、使用壽命長(zhǎng)、存儲(chǔ)數(shù)據(jù)容量更大、存儲(chǔ)信息可更改、標(biāo)簽上數(shù)據(jù)可以加密等優(yōu)點(diǎn)，而且是唯一可以實(shí)現(xiàn)同時(shí)識(shí)別多個(gè)目標(biāo)的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)。動(dòng)物食品安全監(jiān)管應(yīng)用RFID技術(shù)將成為一種發(fā)展趨勢(shì)。

       實(shí)施動(dòng)物食品安全溯源系統(tǒng)有利于農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量的安全與健康保障。一方面它可以確保任意有質(zhì)量安全隱患的目標(biāo)食品退出市場(chǎng)，便于對(duì)有害食品實(shí)行“召回制度”。同時(shí)也對(duì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的行為進(jìn)行防范，防止企業(yè)有故意隱瞞的行為，督促企業(yè)及早采取措施，盡可能地將缺陷產(chǎn)品對(duì)民眾安全造成的損害降到最低。另一方面也可以給消費(fèi)者及相關(guān)機(jī)構(gòu)共享食品安全信息，及時(shí)避免事故的擴(kuò)大。

       RFID溯源系統(tǒng)即動(dòng)物食品安全溯源系統(tǒng)在動(dòng)物食品安全控制中的應(yīng)用，不僅包括對(duì)動(dòng)物從出生到進(jìn)入屠宰場(chǎng)整個(gè)飼養(yǎng)過程（飼養(yǎng)管理、飼料使用、獸醫(yī)預(yù)防、疾病治療）的記錄與監(jiān)控，還包括畜產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)如商超等后，消費(fèi)者可通過每一頭動(dòng)物的唯一識(shí)別碼（一個(gè)rfid標(biāo)簽可以對(duì)應(yīng)無數(shù)個(gè)可變二維碼，對(duì)于分割動(dòng)物食品也可以溯源），查詢?cè)搫?dòng)物產(chǎn)品的整個(gè)飼養(yǎng)、屠宰、加工和流通過程。

       專久智能動(dòng)物標(biāo)簽是智能rfid電子標(biāo)簽分類的一種，作為目前畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)必須使用的一種動(dòng)物電子標(biāo)簽?？捎糜诠芾砥贩N、來源、畜主、免疫狀況、健康狀況、生產(chǎn)性能等信息。